Zubereitung
Birnen waschen und in Spalten
schneiden. In einem Topf Zucker, Zitronensaft mit Wasser zum Kochen bringen.
Birnen köcheln lassen bis sie weich sind. Gut abtropfen und auskühlen
lassen.
Himbeeren mit Orangensaft und Puderzucker pürrieren und anschließend
durch ein Sieb streichen.
Obst auf Teller anrichten, auf jedes Teller eine Kugel Vanilleeis geben
und die Himbeeresauce darüber gießen. Mit Minze garnieren und
servieren.
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