Zubereitung
Die Zwetschgen waschen, entsteinen
und in Streifen schneiden. Die Grapefruits schälen und die weiße
Haut entfernen. Das Fruchtfleisch klein schneiden. Alles mit Gelierzucker
vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen, 4 Minuten sprudelnd
kochen lassen. Die Marmelade heiß in Gläser füllen und
sofort verschließen.
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