Zwetschgenmarmelade mit Grapefruits

Zutaten:
750 g Zwetschgen
2-3 rosa Grapefruits
Gelierzucker 3:1 (anteilig)

 

Zubereitung
Die Zwetschgen waschen, entsteinen und in Streifen schneiden. Die Grapefruits schälen und die weiße Haut entfernen. Das Fruchtfleisch klein schneiden. Alles mit Gelierzucker vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Marmelade heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.