Zutaten: (6 Portionen)

1 Eissalat
ger. Hartkäse
12 dünne Speckstreifen
Cranberries

Dressing:
20 El Joghurt
4 El Essig
4 El Olivenöl
2 Tl Salz
4 Tl Zucker
4 Tl Senf
6 El Ketchup
Pfeffer
evtl. Meerrettich

Zubereitung:
Eissalat putzen und in sechs Stücke (Keile) teilen. Speck in der Pfanne auslassen. Für das Dressing alle Zutaten mischen und abschmecken.
Dressing in die Eissalatkeile füllen, mit Speckstreifen, Cranberries und Hartkäse garnieren.