Zutaten: (ergibt ca. 20 Stück)
1 Baguette
200 g. Sauerrahm
200 g. geriebener Käse
200 g. Schinken
etwas Tabasco
Paprikapulver

80 g Kräuterbutter

Zubereitung
Schinken in kleine Streifen schneiden. Aus den Zutaten Sauerrahm, Käse, Schinken und Gewürzen eine einheitliche Masse rühren. Das Weißbrot in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Kräuterbutter bestreichen und darauf die Masse verteilen.
Anschießend die Brötchen im Backofen bei 170° C überbacken.

Variation: Salami, Schinken, Peperoni, Champingnon
etwas Pizzagewürz, Oregano
sowie gleiche Menge aus Käse und Sauerrahm